Cotignac

Le cotignac est une confiture de coing emblématique, à la texture fondante et à la saveur délicatement acidulée. Héritage de la tradition française, il était la confiture préférée de François Ier, symbole de raffinement et de gourmandise à la Renaissance.

Élaboré à partir de coings soigneusement sélectionnés, le cotignac dévoile des notes fruitées profondes, légèrement florales, avec une douceur naturelle qui rappelle les recettes d’antan. Lentement cuit, il offre une richesse aromatique et une belle tenue, fidèle à son histoire.

Autrefois présenté en pâte ou en gelée précieuse, le cotignac se déguste aujourd’hui aussi bien au petit-déjeuner, sur une tranche de pain ou de brioche, qu’en accompagnement de fromages ou en touche gourmande sur des desserts simples.