Belle pâte de coings d'un bel ambre foncé. Elle accompagnera merveilleusement un fromage de brebis bien affiné, mais aussi : un vieux comté, une pâte persillée, ou avec des cerneaux de noix.
Ces bienfaits sont également très intéressants:
Il contient de la vitamine C qui prévient le vieillissement de la peau.
Il est riche en fibres qui régulent la flore intestinale.
Il apporte une intéressante quantité d’hydrates de carbone et sels minéraux.
Il comprend des tanins qui limitent l’absorption de calories au niveau intestinal.
